De double formation, commerciale et ressources humaines, Emmanuelle démarre sa carrière dans la presse chez Lagardère Active puis Mondadori. Elle y exerce des fonctions commerciales puis marketing auprès des éditeurs.

Elle se lance ensuite dans l’entrepreneuriat en créant son cabinet de Conseil en Ressources Humaines. Elle accompagne essentiellement des dirigeants de start up et de PME dans le développement de leur entreprise, plus particulièrement dans l’univers du web et de la communication.

Elle rejoint ensuite une enseigne du groupe Yum ! Brands, leader mondial de la restauration rapide en tant que Responsable des RH et contribue à l’ouverture de plusieurs dizaines de restaurants en France.

Aujourd’hui, Emmanuelle anime JACANA Invest.

Elle est par ailleurs conseiller prud’hommes dans les Hauts-de-Seine et membre de la commission Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV).